Proč nezavrhovat mraženou zeleninu?

Většina lidí má zafixováno, že nejlepší potravina je vždy ta čerstvá. V případě zeleniny to však vždy platit nemusí.Není sice nic lepšího než čerstvá zelenina ze zahrádky,avšak v tomto ročním období je sortiment české zeleniny velmi omezený a obsah řady živin je kvůli dlouhému skladování snížený. Dovážená zelenina je zase sklízena nezralá a při přepravě trpí.Pokud ale zvolíš zeleninu mraženou (ať už domácí nebo dováženou), tak ta je obvykle sklízena v době nejvyšší zralosti a mrazí se hned na místě, takže nedochází k jejímu znehodnocení při přepravě a skladování.Číst dále Proč nezavrhovat mraženou zeleninu? na .

Pokračovat na článek