Karlsruhe - Gault & Millau und Michelin-Sterne: Was ist das Erfolgsrezept vom Restaurant "sein"?

Auszeichnung vom "Gault & Millau" und zwei Michelin-Sterne - Thorsten Bender hat das mit seinem Lokal "sein" geschafft. Das danebenliegende "Bistro Margarete" wurde ebenfalls prämiert. Sein Erfolgsrezeot hat Inhaber und Sternekoch Thorsten Bender im Gespräch mit ka-news.de verraten.

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