Magen-Darm erwischt Söder: Warum vertragen Europäer oft indisches Essen nicht?

Markus Söder muss seine Indien-Reise wegen eines akuten Magen-Darm-Infekts abbrechen. Er ist nicht der erste Europäer, den das Essen in dem südasiatischen Land in die Knie zwingt. Doch woran liegt das?