Orientalische Küche: 30-Minuten-Rezept: Im Ofen gebackene Aubergine mit würzigem Couscous

Es ist Auberginen-Saison. Nicht nur in Baba Ghanoush, Parmigana oder Ratatouille hat die "Eierfrucht" ihren großen Auftritt. Im Ofen gebacken entfaltet sie erst ihr volles Aroma. Das Rezept.

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