Vynechat chléb? Raději ne!

Řada stravovacích systémů nám klade na srdce, abychom ze svého jídelníčku zcela vyřadili chléb a další pečivo – ať už jde o systémy vyřazující lepek, nízkosacharidové diety či Paleo stravu. Je pravda, že pečiva často jíme příliš mnoho, nicméně jeho úplně vyřazení ze stravy není dobrý nápad. Rozsáhlý průzkum zveřejněný ve Frintiers in Nutrition totiž ukázal, že lidé, kteří to udělali, trpěli snížením energetické hladiny v průměru o 10 % a také častěji trpěli nedostatkem vlákniny, hořčíku a železa.Číst dále Vynechat chléb? Raději ne! na .

Pokračovat na článek